西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
1
西兰花切，撕，掰成小朵，用果蔬净浸泡10分钟，西兰花太脏了我泡出很多灰。
2
锅中加入清水和西兰花，滴入三到五滴食用油，为了让颜色更好看鲜艳哦。
3
蒜辦子随便你怎么弄，弄碎就行
4
煮开捞出，看个人口味，喜欢软一点可以多煮一会。
5
锅中加入适量食用油，热了加入蒜泥翻炒，一定要用小火，不然蒜泥容易糊锅。
6
煸出香味加入西兰花翻炒3/5分钟加入适量盐，一勺耗油调味。出锅前勾芡（玉米淀粉加点水搅吧搅吧）
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿