口感非常爽脆，适合所有人群。
食材
1
豆芽菜 适量
2
香干 两块
3
红辣椒 一个
4
花椒油 少许
5
生抽 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
豆芽洗净沥干水分备用。
3
先将豆芽放在热水中焯一下，马上捞出。目的是让豆芽变软些，在炒菜过程中不容易断。
4
锅中放花椒油，油热煸蒜末，煸出香味。
5
放入香干翻炒。
6
放入红辣椒继续翻炒。
7
最后放入豆芽菜，生抽和盐放出均匀，关火盛盘。
注意事项
1
有现成的花椒油，如果没有用花椒炸一点。
2
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