油面筋也是我家很喜欢的一种食物，它可以和很多食材一起搭配，都很美味。但是我最喜欢用它来酿肉，然后炖上25分钟，鲜美的不得了
食材
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油面筋 适量
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猪肉 200克
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胡萝卜 半根
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盐 适量
5
料酒 适量
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姜 两根
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香葱 两根
方法/步骤
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1.将猪肉洗净，切碎，加入姜，剁成肉糜。
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2.胡萝卜洗净，切成末。
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3.将猪肉糜和胡萝卜末混合放入容器中，加入适量盐和料酒，拌匀。
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4.将面筋稍微冲洗一下，用手指或筷子同一个洞洞。
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5.填入适量胡萝卜肉糜。
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6.锅中加入适量清水，煮开，然后放入面筋酿肉，再次煮开，然后小火慢炖25分钟以上。
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7.最后下入香葱，再焖1分钟即可。
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油面筋一定要用清水冲洗一下，据老爸说他年轻时在豆制品厂干过，那卫生程度真不咋样。但是注意不要冲洗时间长，会烂掉。如果在肉馅里面再加上些菌菇，那味道就更鲜美了。