菜谱物语——茄汁西兰花虾球这几天，气温反常，天气异常炎热，一周内竟然发生了6次的小地震，那天中午，我正趴在床上吃冰激淋看书，突然又是一阵由远而近的哄响，然后就是床在晃。定了定神，大脑暂时短路三十秒，当一切归于平静后，我的心却不平净不下来了。狠狠的吃完了一大桶冰激淋，然后爬起来，进了厨房，做了这道菜，来平复那颗不安的心。基围虾16只西兰花 适量葱 适量蒜 适量糖 适量番茄酱 适量高汤精 适量盐 适量菜谱精灵：1. 准备基围虾。或新鲜海虾。2. 西兰花洗净分成小朵。入加了少许盐的沸水中焯一下，过凉。3. 锅中放少量油，加入西兰花略炒。4. 加入少许盐。5. 略炒后摆入盘中。6. 基围虾去头去壳留虾尾。7. 在二分之处向上开口，穿透。8. 将尾部向上卷起。9. 穿过来。10. 向上拉一下。11. 全部穿好。12. 锅中入少许油烧热。13. 加入虾球。14. 翻炒变色至熟盛出。15. 锅中入少许蒜片略炒，加入番茄酱。16. 加入适量水，少许糖。17. 烧开煮浓后，加入虾球。18. 快速翻炒收汁，加入少许鸡精。19. 至自已喜欢的程度。20. 装盘即可。茄汁西兰花虾球做法小贴士西兰花略焯一下即可，翻炒时也不要过火，否则口感与菜色都要略逊色。杏彩娱乐 www.xingcaiyl.com
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