猪肚含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪，加上它香脆无比，深受人们喜爱，今天介绍炒猪肚的做法。
食材
1
猪肚 500g
2
青椒 300g
方法/步骤
1
将猪肚先用水煮至八成熟，切成片备用；
2
将青椒洗净切好备用；
3
在锅中放入适量油；
4
加入适量花椒爆香；
5
加入切好的姜、蒜、桂皮和适量豆瓣酱；
6
将猪肚倒入锅中，反复翻炒，让猪肚入味；
7
加入切好的青辣椒，迅速翻炒一会；
8
加入适量水焖一会；
9
加入适量酱油；
10
起锅，美味的炒猪肚就做好了。
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