我家小孩特别喜欢吃，当然也因为它看着漂亮??
食材
1
鲈鱼 1条
2
姜 3片
3
大葱段 3段
4
火葱 半根
5
小米辣 2个
6
料酒 1勺
7
盐 适量
8
白胡椒 一点点
9
蒸鱼豉油 2勺
10
老抽 1勺
11
香油 1勺
12
鸡精 小半勺
方法/步骤
1
洗完鱼后，鱼头和鱼尾会被去掉。鱼在中间切成一小段。肚皮是切不开的（我丈夫杀的鱼是从肚皮上切下来的，所以我切小段的时候，肚皮的一边是切的，另一边是连着的）
2
放入姜、洋葱2（切丝）、料酒、盐、白胡椒粉、腌15分钟
3
摆盘，如图所示。把腌制时候用的姜片和葱丝铺在鱼的下面，然后拿一段大葱撕成丝放在鱼的面上（这个图片照的时候还没有在鱼上铺大葱丝）上锅蒸10分钟，大火。
4
当你打开盘子时，盘子里有很多鱼汤。拿一个小碗倒出来加入清蒸鱼和黑豆，酱油，鸡精和芝麻油。把它们混合均匀，然后倒回去。这是为了使它们的味道和颜色均匀。
5
最后，将麻辣小米切成段，摆盘，撒上一些葱，就可以了。
6
多一点老烟，多一点颜色
7
漂亮吗？???
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