肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品，肉皮冻它是由猪肉皮为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉，制作简单，回味无穷，美容养颜效果极好，受众多女性追捧。
食材
1
肉皮 一斤
2
干辣椒壳 两个
3
生姜 稍许
4
回香 稍许
5
大蒜香葱花 稍许
方法/步骤
2
然后把洗净过三道水的肉皮细条放锅里加四碗水，再加入盐，生姜，回香，辣椒壳，老抽，大火烧开改小火慢炖，一个小时后，汤汁粘稠就可以起锅了。
3
起 锅以后，上面撒上大蒜香葱花。
4
冷却凝固后就可以切成小块装盘了，夏天冷却后可以放冰箱凝固。
注意事项
一定要等凝固了再切。
上一篇：如何写出一本属于自己的小说
下一篇：透明肉皮冻的做法