牛油果原产地在美洲，它们喜欢成双结对的生长在树上，再加上形状几分神似，所以在阿芝特克语中的意思就是睾丸。如果你抱着一个睾丸生啃的话，呃，说错了，是鳄梨，你就能够真正的体会到它为什么叫牛油了。。。它包含各种维生素和微量元素（具体是什么去百度），最重要的是，它含有丰富的脂肪酸比如亚麻酸和油酸。营养学生物化学杂志上发表的一项研究认为，牛油果有一种提取物可以抑制前列腺癌的细胞增生。2011年的一项研究认为牛油果含有160多种植物化学物质，居然有降血糖的效果，这篇文章之所以这么唬人的说化合物这么多，估计是因为具体哪个化合物降血糖他们也没弄明白。但这提示我们在治疗糖尿病的某些方面，这种水果还是有一部分潜力的。
食材
1
牛油果 1个
2
馒头 1个
3
煎饼果子 1个
4
芥末 1瓶
5
老干妈 1瓶
6
鸡蛋 2个
7
香菜 1棵
方法/步骤
1
直接啃，感受美洲大地的爱。
2
馒头切成片，把剁碎的牛油果平铺，之后上面加一层老干妈辣酱，辣中带着一点忧伤，是我的最爱。
3
切片沾醋，芥末亦可，当你留下酸楚的眼泪时，可能是因为你品尝到了这个水果果肉里的惆怅，当然更可能是因为芥末沾多了。
4
切成丁做沙拉或者奶昔，当然你也可以不切成丁，建议大家切成丁是因为，只从中间切开两半的话，嚼起来不太方便。
5
煎饼果子涂一层，再加个蛋，淳朴乡野味道带一点欧美风，别忘了多撒香菜。
6
切碎后拌咖喱，感受醉人印度时光。