马齿苋的功效可以去百度。用它来包饺子就是有点麻烦。可是别有一番风味。
食材
1
马齿苋 适量
2
面粉 适量
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
采来新鲜的马齿苋。 挑那些壮实，肥厚，新鲜的马齿苋。
2
将马齿苋洗净。去掉根。去掉乱的部分。
3
将洗好的马齿苋放到锅里蒸。蒸熟即可。不要太乱软。
4
将蒸好的马齿苋晾干。放到通风易干的地方。注意经常翻动，避免马齿苋坏了。晾干后收袋，放到通风的地方保存越冬。
5
冬天的时候将晾干的马齿苋用开水泡发。
6
将泡好的马齿苋剁碎，抖上调料和盐。和面。包饺子。煮饺子。
注意事项
晾马齿苋时一定要注意，不要坏了。