星期天小妞跟LG去喝喜酒去了，只剩下我一个吃饭了，是不是好奇怪我不去喝喜酒，刚好同学会赶不上了。没法去了！一个人不怎么吃饭，因为懒得炒菜，就包饺子有菜有肉的，包多了也可以放冷冻，下次想吃就到直接冰箱里找，一举两得，自己吃就来个花样的吃法，做成陂萨饼了！香香脆脆的挺有味道。
食材
1
饺子皮 500克
2
鸡蛋 4个
3
猪肉 500克
4
香菇 3朵
5
马碲 6粒
6
玉米 100克
7
胡萝卜 1根
8
生抽 3茶匙
9
白糖 3克
10
葱 1根
11
食盐 3克
12
料酒 1茶匙
方法/步骤
1
准备好食材
2
胡萝卜剥皮
3
胡萝卜、马碲、香菇洗净切丁。葱切粒，玉米洗净
4
猪肉洗净剁碎
5
猪肉剁碎后用：生抽、白糖、盐、花生油、料酒调味，再放进胡萝卜、香菇、玉米、马碲、葱、鸡蛋
6
然后顺时针搅拌2分钟，腌制2小时
7
腌制好的肉馅放在饺子皮上
8
捏好的饺子
9
包好的饺子放在蒸锅上，蒸15分钟
10
胡萝卜丁煲熟，捞起沥干水份
11
鸡蛋打出放进少许盐调味
12
鸡蛋液搅拌均匀后加进胡萝卜丁
13
蒸后的饺子后，稍煎一下，煎至微金黄色
14
把鸡蛋液倒进锅里，小火煎至熟即可
注意事项
1.饺子不蒸，直接煲熟再煎也行，切记一定要小火慢煎
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