红烧猪蹄简单做法，猪手是一道高蛋白的食品，补钙健身的作用。咗嚛本来是炖了一锅猪脚汤的，结果不小心宝宝把锅打翻了，汤全没了，想到这正好把猪手捞出来做红烧猪脚，简约版各位看客轻喷
食材
1
猪蹄 750g
2
茴香 适量
3
八角 10g
4
小米椒 2个
5
蒜头 2个
6
姜片 适量
方法/步骤
1
洗干净猪手，热水闷熟（6 7分熟）
2
再洗一下，切均匀。可放入部分料酒？或香料腌制
3
准备好香料，一般橘子皮，八角 茴香 辣椒和姜等
4
把香料入锅，热油入味不要烧焦了
5
然后放入猪手翻炒，再放入高汤配料等小火焖