入口即化的红烧猪蹄，做法太简单了，赶紧来学。
食材
1
猪蹄 2只
2
黄豆 适量
3
冰糖 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
料酒 适量
7
八角 适量
8
桂皮 适量
9
香叶 适量
10
生抽 3勺
11
耗油 2勺
12
老抽 1勺
13
盐 适量
方法/步骤
1
猪蹄、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、香叶适量。黄豆提前浸泡，另准备适量焯水用的葱姜备用
2
猪蹄冷水下锅，加葱姜料酒，焯出血沫
3
锅中留油，加冰糖炒至枣红色
4
加入猪蹄翻炒上色，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶
5
再加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒翻炒均匀后，加入适量清水
6
加盐、黄豆，大火煮沸，中火炖煮至软烂
7
最后大火收汁，撒上适量葱花即可
8
美味猪蹄制作完成
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