很多人爱吃牛肉水饺，总是觉得很麻烦，其实是很简单的，今天我就专门分享一道牛肉水饺的做法，很美味哦~
食材
1
牛肉肥瘦 1.5斤
2
韭黄 1斤
3
蚝油 适量
4
生抽 适量
5
花椒粉 适量
6
胡椒粉 适量
7
五香粉 适量
8
料酒 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
面粉加水和成较软的面团；
2
盖上保鲜膜醒发1小时
3
准备馅儿的料
4
葱姜切末用水泡成葱姜水
5
慢慢的把葱姜水打入牛肉馅儿中，一定要一点点的加，牛肉很吃水的，越多越好
6
这是打好的，基本打了一大碗水了
7
肉中加入生抽一大勺，蚝油一大勺，料酒一大勺，鸡汁适量，胡椒粉，花椒粉，五香粉各一小勺，盐和鸡精适量；
8
加入韭黄；
9
先给韭黄中拌上香油；
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再混合肉和菜，这样馅儿就调好了；
11
开始擀皮；
12
开始包饺子；
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把饺子放入已准备好的开水中煮熟，一会儿就熟了，煮饺子开吃了别提多香了。
注意事项
面团醒发会变软，掌握好软硬；馅儿料，要是你也喜欢就花椒粉放两份；只有练几次人人都能包好饺子；
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