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二十四节气之立夏

立夏,顾名思义,夏季开始的意思,是夏季的第一个节气,二十四节气中的第七个节气,与立春、立秋、立冬相对应,是代表盛夏将临,农作物加速生长的重要节气~
立夏由来
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立夏的由来    从气象学角度来讲,太阳运行到黄经45°时,这天即为立夏。  《月令七十二候集解》记载:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”假即大的意思,表示春天播种的庄稼开始长大了。不过从气象学角度讲,日平均气温稳定在22°C以上才能算是夏季开始,而此时东北和西北大部分地区还春意正浓呢~

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立夏的气候特征    立夏时节,万物繁盛,炎暑将临,雷雨增多,不过进入雨期的多是江南地区,连绵的阴雨天气可能会导致农作物的湿害,还可能引发农作物病害流行。而此时的西北、华北地区虽气温迅速回升,但降水量却不多,春风蒸发又厉害,如果雨水不足,最是影响北方的小麦灌浆。

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立夏的日期计算公式:[Y*D+C]-L    公式解读:Y=年数后2位,D=0.2422,L=闰年数,21世纪C=5.52,20世纪=6.318。    举例说明:2018年立夏日期=[18×.0.2422+5.52]-[18/4]=9-4=5,5月5日是立夏。    例外:1911年的计算结果加1日。

立夏风俗
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迎夏    在农耕文明中,立夏是十分重要的节气,古代的帝王都会率领文武百官去京城南郊举行迎夏仪式,而在江浙一带则有立夏日饯春的风俗,好似是在与春天道别。在民间则多有立夏日不迎夏,将有灾劫缠身的说法。

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秤人    每到立夏日,民间各地都有称人体重的习俗,古人多以胖为美,物质较贫乏的古代,体重的变化代表着人们对“清静安乐,福寿双全”的美好祈盼。相传三国时孟获被诸葛亮所收服,对诸葛亮言听计从,诸葛亮临终前嘱托孟获每年都要来看望蜀主一次,那一日恰好便是立夏日,此后每年孟获都会去看望蜀主,后晋灭蜀后,每到立夏这天孟获都会带兵前往洛阳拜望阿斗,并称重阿斗,扬言若阿斗被晋主亏待,必然起兵。

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挂蛋、吃蛋、斗蛋    俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”夏日容易腹胀厌食,消瘦乏力,尤其是孩童,相传是女娲娘娘告诉百姓,立夏日给孩子胸前挂上鸡鸭鹅蛋,可防止孩子疰夏,于是立夏挂蛋吃蛋这一习俗便沿袭至今,不过孩子们在吃蛋前会斗蛋,把煮熟的蛋相碰,碎者输,最后胜者称大王~

立夏美食
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立夏饭    我国立夏有吃立夏饭的习俗,不同地区各有特色,南方多以赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米,煮成“五色饭”,也就是我们所说的立夏饭。    又有乌米饭、豌豆糯米饭等,乌米饭是用乌饭叶挤汁浸泡糯米后煮成的饭;而在江浙一带还有“野夏饭”的习俗,孩子们到邻里家去乞讨米肉等饭食,然后到地里挖笋,然后在野地里生火做饭,也叫立夏饭。    据说吃了立夏饭,可以躲避灾祸。

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闽南“虾面”    在闽南地区,有立夏吃“虾面”的习俗,是将红糟(制造红曲酒过程中产生的渣滓过滤后的酒糟)掺入面条中煮熟,因红糟是红色,红为喜事,为吉祥之色,又有发酵的作用,以寓发达、发财之意,后来红糟被海虾所代替,海虾煮熟以后也是变成红糟一样的颜色,立夏吃虾面,表达了人们对夏季的美好祝愿。

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榆钱饼    北方地区还有立夏日吃榆钱饼的习俗,立夏时节,采摘榆钱洗干净蒸熟,和以糖和面粉,制作成扁圆形的饼状,蒸熟后就可以吃了,这就是榆钱饼。

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健脚笋    很多地区都有立夏吃“健脚笋”的习俗,每到立夏时节,人们都会挖来新鲜的笋,或放入盐水里泡着吃,或带壳放在炭火中煨熟剥壳蘸盐、酱油和胡椒粉吃,笋里带着美好的祝福,希望来年如笋一般节节高,祝福吃笋的人身体强健,双脚也能像笋一样健壮有力,又称健脚笋。

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醉夏麦饼    在台州有句俗话:“醉夏无麦饼,白碌做世人”,在台州,立夏又被叫做醉夏,因为在台州地区,立夏这天不管会不会喝酒的人都会多少喝一点,或吃糯米酒酿,所以这天又叫醉夏,人们都会吃麦饼,麦饼便是煎饼,摊熟了可以卷食各种菜品,十分美味。

立夏养生
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立夏养心    夏季属火,火气通心,所以夏季最容易烦躁难安,失眠上火,所以夏季首先要注意修养身心,戒怒戒躁,保持心情舒畅,精神安宁,避免大喜大悲,气血淤积,引发心脏疾病。

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注意食补    夏季宜清淡饮食,少吃高脂肪及辛辣上火食品,可适当进补,章鱼补血,莲子养心,莴苣通气,豌豆清肠,草莓解毒,鸭蛋补夏,都是很好的夏季食材。

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要午睡    根据节气变化,立夏时节应晚睡早起,中午还应午睡补充睡眠,因为夏季炎热,人体出汗散热,血液散布于体表,大脑供血相对减少,直接造成人精神不济,昏昏欲睡。    午睡需注意不宜时间过长,以不超过一小时为宜,醒来后也不急于起来,养神10分钟为宜。

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莫贪凉    夏季炎热,最忌贪凉,肠胃在受到低温刺激后,可能会导致生理功能的失调,特别是肠胃功能还较弱的儿童,在吃了过多冷饮,半小时后很可能发生剧烈腹痛的现象,需要注意。    另外,除了食物莫要贪凉之外,也不要过于依赖空调和风扇,尤其是睡觉的时候,易受凉风刺激而生病。

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