味美鲜甜
食材
1
自制肉肠的家常做法 2米
2
猪梅肉 1000克
3
蚝油 1勺
4
盐 18克
5
糖 1勺
6
白酒 3勺
7
白胡椒粉 1勺
8
生抽 3勺
9
老抽 1勺
10
水淀粉 半碗
方法/步骤
1
梅肉切小丁块
2
放入所有调料
3
放入水淀粉
4
拌匀腌2个小时
5
肠衣洗净
6
灌肠
7
小火慢煮，保持80度的水温，防爆裂。
注意事项
煮时一定注意，小火慢煮水温不要高于80度，防止爆裂
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自制肉肠的家常做法 2米
猪梅肉 1000克
蚝油 1勺
盐 18克
糖 1勺
白酒 3勺
白胡椒粉 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
水淀粉 半碗
梅肉切小丁块
放入所有调料
放入水淀粉
拌匀腌2个小时
肠衣洗净
灌肠
小火慢煮，保持80度的水温，防爆裂。
煮时一定注意，小火慢煮水温不要高于80度，防止爆裂