虾皮含有丰富钙质，合适老人和孩子食用，分享一虾两吃做法，好看，好吃
食材
1
虾 数只
2
鸡蛋液 适量
3
白胡椒粉 少量
4
盐 少量
5
料酒 少量
方法/步骤
1
将大虾洗净，剥去皮，挑出虾线，选了六个个头大些的,准备做干炸虾，在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了
2
处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制
3
将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出
4
另一锅放入热油，做好焖虾
5
将油炸虾和焖虾摆盘造型
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