肉桂卷是一款美味健康的糕点，或者说是主食，无论是早餐，中餐还是晚餐都非常适合，也非常容易制作
食材
1
自发面粉 200g
2
黄油 6茶匙
3
牛奶 50g
4
鸡蛋 2个
5
盐 30g
6
肉桂粉 2茶匙
7
红糖 30g
方法/步骤
1
把面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油逐个加到混合器中，打到小档，缓慢混合，直到混合均匀
2
如果混合面团看起来有点湿在加上一点面粉，以不沾手为好
3
把混合器关掉，把面团拿出来
4
把面团放到一个大一点的盆中，均匀用力的柔和面团，2-5分钟，直到揉合均匀
5
另外那一个杯子，把糖、肉桂粉和黄油混合均匀
6
把烤箱预热，温度190度
7
把面团均匀揉开，平铺到面板上，差不多，3-125px的厚度
8
用刮刀把混合好的肉桂粉酱，均匀的摸到面团上，注意留出周边的地方，否则，再卷的时候，肉桂酱会溢出
9
缓慢的从一边把面团卷起，注意不要让酱溢出来，卷好后，收紧2端，切成大约3CM长的小段
10
把烤盘刷上黄油，把切好的面团放入，注意留出足够的空间
11
把鸡蛋打入碗中，充分搅拌，形成蛋液
12
用针管，把蛋液均匀的抹到每个面团的周边
13
把烤盘放入烤箱中，烘烤12-15分钟
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时间到后，拿出烤盘，放置10分钟后，就可以吃了！
注意事项
1
混合面的时候，注意面的粘稠度，不要沾板
2
食材的分量可以根据个人爱好增减
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