10块钱滴成本都没有,去外面吃,哪能吃到,可能和其他滴不一样,个人认为,东西放多了,就像吃火锅,什么东西都加里面,没有原来滴味道了。最后一张是水煮牛肉滴图片,拿来冲冲数,毕竟是自己做滴拿手好菜,让亲们看看,白来了。
食材
1
猪血 4块
2
黄豆芽 200g
3
葱 20克
4
香油 少许
5
姜 20克
6
蒜 20克
7
干辣椒 50克
8
花椒 10克
9
麻椒 10克
10
豆瓣酱 50克
11
盐 5克
12
花椒油 少许
步骤/方法
1
豆芽洗净之后,放在锅里烧好滴开水里面煮至4-5分钟左右。然后捞出放在大碗里面。
2
买好滴猪血,切成小片,放入清水,待煮
3
备好所需作料,姜片,干辣椒,蒜瓣(切片),郫县豆瓣酱,干花椒(麻椒)…
4
先把锅烧热,倒入食用油,待油熟,开小火,倒入一勺郫县豆瓣酱,炒至豆瓣酱出红油,我买滴是红油豆瓣酱,加入刚才准备调料,翻炒至香味出来,加入沸水(不用多说,节省时间),开中火,熬制7~8分钟,倒入预先准备好滴猪血,大火煮至4分钟,加入盐,花椒油,香油,鸡精,这可根据自己口味,加入适量
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