相信很多人都爱吃麻辣口味的肉，其实在家也能自己做的，既干净卫生，又简单快捷，最重要的是好吃。下面来讲一讲具体的做法。
工具/原料
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肉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉。
2
淀粉，生抽，食用油。
方法/步骤
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把瘦肉洗干净，切成片。
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准备好淀粉，盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，生抽等佐料。
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把准备好的佐料和肉一起拌匀，再加适量水让肉片充分吸收。腌制一个小时左右。
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锅里放油，小火。
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下入腌制好的肉片不停翻炒至变颜色。
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关火，起锅装盘。好吃的麻辣肉就做好了。
注意事项
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1 肉片要充分吸收水分，这样肉才会鲜嫩。
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2 炒肉的火不要太大，变颜色就好了，不要炒时间长了。
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