大家好，海参炒面小品大家都看过，“海参呢？炒化了？”“我叫海参，面是我炒的。”下面给大家介绍一款正经的海参炒面，自己用淡干刺参发的，海参以前正不正经就不知道了，不过我知道海参既补充蛋白质又提高免疫力，在这方面还是棒棒哒的。搭配胡萝卜、尖椒和洋葱真的是色香味俱全。让你一次吃上瘾，怎么吃都吃不够。哈哈，自己做的安心又美味！
食材
1
黑玉参 4头
2
面条 150g
3
胡萝卜 1个
4
尖椒 1个
5
洋葱 1个
6
色拉油 3汤匙
7
料酒 1汤匙
8
酱油 1汤匙
9
白胡椒 1茶匙
10
盐 3g
方法/步骤
1
依次把胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝，锅加水烧开，下入面条煮至8成熟。
2
捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)待用
3
锅加油烧热，下入洋葱翻炒，在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐，酱油翻炒均匀，在下入面条大火翻炒均匀。
4
在加入黑玉参，料酒，胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘。
5
健康美味又营养的海参炒面做好啦
注意事项
1
加入料酒是为了去黑玉参的腥味，提高鲜味；
2
面条最好选用鲜面条，煮至8分熟即可，炒制时还要加熟。
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