要了解好你的另一半的饮食习惯1.了解他/她是否对某类食物敏感。在想好菜单之前，要先想好Ta是否有对某些食物敏感。不然你想好做海鲜大餐的时候，Ta却对海鲜过敏就不好了。2.了解他/她的饮食偏好。有些人由于健康原因或者宗教信仰而选择不吃某类食物。如果Ta是个素食主义者而你不是，那你就要特意想好一份适合Ta的菜单。最好是在此之前有意无意地问她爱吃什么食物。
选自己擅长的菜来做在考虑需要准备什么菜时最好是选自己的拿手菜。尝试新菜式往往会导致难堪的结果。并且准备一些步骤简单的菜式会让自己没有那么大的压力。1.准备自己的拿手菜，或者是那些自己觉得可以发挥好的新菜。2.在网络上找一些符合自己厨艺水平的菜谱。
决定好要准备多少款菜式如果你打算把晚餐弄得精致一点，可以准备好几款菜式。包括，前菜，主菜，甜品。并且要尽量让前菜和甜品能够配合起主菜的味道或者风格。一般来说，最好他们都是来自同一个菜式的。
在此之前最好能够演习一下最好能够提前练习一下当晚要做的菜式，这样能够让自己知道在操作中可能会出现什么问题，或者是这个菜式应该煮多久才算好。调味料的比例应该放多少。做到心中有数。
一旦你想好要做的菜后就可以准备好食材了。食材一定要新鲜和质量好，因为这样会影响到最后煮出来的味道和口感。
计算好每个菜式要花费的时间。我们的目标是希望每个菜式能够几乎在同一时间都准备好，大概是在开饭之前的五分钟内。不然有些菜要做一个小时，而有些菜十几分钟就好了，没有计划好只会导致有些菜凉了。所以最好的办法的是能够心里有个预算每个菜式大概要花费多少时间，然后先烹煮时间最长的菜式，最后才煮最快的菜式。需要注意的是，如果你要蒸煮的话，不要忽略了把水煮起来的时间算进去。
做好保温工作所有菜式在同一时间做完是有些难度的。所以如果菜式出炉有先有后的话就要做好保温工作啦。我们可以选择把做好的菜放在炉上最慢火热着，但需要主要的是不要放太久了，这样菜的质量也会受到影响，或者水分都蒸发干了。如果可以的话，尽量依赖微波炉来把菜热起来，发热原理不同，菜的味道也会受其影响。
细心地把煮好的菜装碟如果你的菜还是很热的话，可以把它装到保温效果好的碟子上，一般来说瓷的碟子会保温一点。另一方面，可以拿一些配菜来装饰一下，让菜看起来更好看。
尽快把厨房收拾好做好菜之后肯定厨房需要收拾，碟子需要清洗。尽快在ta来之前就做好，这样能够给ta一个好印象，如果实在没有时间，就把碟子放在洗碗盆里，装满好热水。这样第二天可以更容易清洗。
布置好桌面一般来说，这一部分应该在做饭之前就准备好了。铺好好看的台布，放置好餐垫在你们可能要坐的位置。碟子，碗筷最好是一套的，要尽量协调。把筷子或者刀叉先摆置好。
点亮蜡烛蜡烛是浪漫一餐的必备装饰品。把蜡烛布置好在房间里，在桌子上。这样都会使得气氛更浪漫。但需要注意的是，不要用气味重的蜡烛，因为这样会影响到进餐味道。尽量选择无味的蜡烛。
放些花或者玫瑰花瓣对于意义独特的晚餐，放些花会增色不少。但花要新鲜的并且剪好放进了合适的花瓶里。但需要注意的是花和花瓶不能太高了，不然会遮挡你们看对方的视线。或者也可以洒些玫瑰花瓣在台面。
放些好听的音乐音乐需要是你们两个都喜欢的。并且音量不要太大，不然会影响或者打断谈话。最好播些旋律优美的，不太注重歌词的音乐。例如古典音乐就很好。
一顿浪漫的晚餐不单单是需要在环境和菜式上，更重要的是能够用心的和对方交流，让彼此能够感受到彼此的心意是相通的。这样的一餐才是浪漫完美的。祝天下有情人终成眷属。