王新陆主编,无症状疾病的中医治疗,中国中医药出版社,2003.10,第347页枸杞蒸鸡：枸杞159，子母鸡1只，葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面、味精各适量。将子母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，捞出冲洗干净，沥尽水分。将枸杞装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆里，加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去姜片、姜段，再放入味精即成．作餐食．滋补肝肾．用于肝肾肾阴虚艾滋病患者。END
吴杰主编,更年期综合征食疗菜,中国医药科技出版社,2007.1,第24页枸杞鱼丸汤原料：黑鱼(乌鳢)肉1 50克，蒲公英50克．枸杞子1 5克，鸡蛋清1个．料酒、葱姜汁各1 5克，精盐3克．味精1．5克，湿淀粉、芝麻油各10克．高汤700克。制作步骤: (1)将枸杞子洗净。蒲公英洗净切段。鱼肉斩成茸放入容器内，加料酒、葱姜汁各10克．芝麻油5克．精盐1克．味精0．5克，鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉 、高汤25克搅匀上劲。锅内加高汤．鱼茸挤成丸子下入汤中。 (2)加入料酒、葱姜汁、精盐氽至鱼丸浮起．撇净浮沫，下入枸杞烧开。 (3)下入蒲公英再煮开．加入味精．淋入芝麻油，装碗即成。 特 点：鱼丸鲜嫩，汤汁鲜美。 功 效:黑鱼肉味甘．性寒；具有益气补血，补肾利水．强阳滋阴的功能；蒲公英味甘、苦．性寒．具有清热解毒，消痈散结的功能枸杞子味甘．性平。具有补肝肾，强筋骨．润肺、明目的功能。三者同烹食用，对更年期综合征属肾阴虚患者．症状表现为头晕耳鸣、腰膝酸软、口干便结、五心烦热者，有一定疗效。操作提示:鱼肉茸内加入调味料后．要顺一个方向充分搅匀上劲。煮鱼丸时，要用小火。大火易将鱼丸煮碎。END
吴永志著,让食物与运动成为你的健康良药,福建科学技术出版社,2013.04,第131页净化血液蔬果汁【分量：1天6～7杯口感：微酸带甜】蔬菜:全红大西红柿2个、胡萝I-1根、大型甜菜根1个、西芹1根、芦笋5根、红甜菜叶1叶、蒲公英3叶水果:猕猴桃2个、大颗有子红色葡萄10粒、新鲜蓝莓1／2杯(或枸杞1／2杯)香料:香莱5小枝、洋香菜3小枝、带皮老姜5片、迷迭香少许、姜黄粉1小匙种子亚麻子2小匙、黑芝麻4小匙好水:活陛水2．5杯营养补充品:卵磷脂2小匙、蜂花粉2小匙、绿藻30粒、辅酶素CoQIO 6粒做法: 1．所有食材洗净；西红柿、胡萝卜切块：甜菜根去皮切块：西芹、芦笋切段；红甜菜叶切成小片状：猕猴桃去皮切块备用。2．把活性水倒入3匹马力(约2千瓦)的蔬果机内，再放入所有的蔬菜、水果、香料和坚果、绿藻、辅酶，一同搅打2分钟成汁，再打开盖，加入卵磷脂、蜂花 粉、续打约30秒，即可饮用。蒲公英也可入药，其嫩叶和茎可以凉拌、煮汤或煮熟来吃。在李时珍《本草纲目》中便有记载： “蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之，立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。END
张明编著,泡杯好茶不生病 超值白金版,天津科学技术出版社,2013.09,第305页三叶茶材料：干荷叶5克，淡竹叶5克，干桑叶5克，新鲜蒲公英5克，枸杞2克，柠檬汁5毫升，蜂蜜5克。制作方法：①首先将荷叶、淡竹叶、桑叶、蒲公英、枸杞清洗干净，沥干水分备用。②取一干净的锅，置于火上，倒入1500毫升的清水，将备好的荷叶、淡竹叶、桑叶、蒲公英、枸杞一同放人锅中，以大火煮沸后转小火续煮约1个小时。③待茶汤煮好后，滤出所有的材料，留取茶汤，静置待凉备用。④将柠檬汁与蜂蜜加入放凉的茶汤巾，搅拌均匀后倒入茶杯中即可饮用。保健功效：这款三叶茶一方面利用了荷叶清热解毒、分解脂肪、利尿减肥的功效，另一方面兼顾了淡竹叶能清除体内活性氧自由基、诱导生物体内部的抗氧化酶系的活性、延缓衰老进程的保健作用。同时，在此茶中．淡竹叶的利尿功效得到了很好的发挥。两者入茶，再配以具有清肺润燥、平抑肝阳、降脂利尿功效的桑叶，和能够改善消化系统、促便利尿的蒲公英，更加充分地发挥茶材的利尿效果．从而有效消除水肿型肥胖，达到较好的减肥功效。枸杞子现在市场上硫熏等问题泛滥，建议选用陈志谦枸杞子规避质量问题。健康提示：①孕妇忌服此茶。 ②体质虚寒、脾胃虚弱、肾功能不好的人忌服此茶。END
不良反应 蒲公英副作用轻微，煎服偶见恶心、呕吐、腹部不适及轻泻等胃肠道反应，但有报告致过敏者别玉溪．服公英过敏二例．中药通报1986；11(10)：57． 王本祥,现代中药药理学,天津科学技术出版社,1997年01月第1版,第225页