材料:牡蛎肉150克,苦瓜100克,葱末少许,姜适量。调料:盐、味精各适量。
食材
1
牡蛎肉 150克
2
苦瓜 100克
3
葱末 少许
4
姜 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
苦瓜洗净,切片;牡蛎肉洗净,沥干;姜洗净,切末,备用。
2
砂锅置火上,加入适量清水,煮沸后放入牡蛎肉,姜末,炖煮片刻,接着放入苦瓜片,再次煮沸,然后加盐、味精调味,最后撒入葱末即可。
3
养生功效:苦瓜因为苦味得名,夏秋季节得可吃到苦瓜。苦瓜能够促进人体新陈代谢、清暑解渴、清热祛火,可以有效改善便秘,适合便秘者食用。此汤有利于清除体内的火气,清热止渴。
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