冬天，对于喜欢这种可以大口咀嚼的面包，口感很好，对于爱甜的人，草莓干的加入让人惊喜！
工具/原料
原料：高粉170克、低粉80克、糖20克、酵母2.5克、盐3克、黄油15克、牛奶170克、草莓干适量
方法/步骤
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1、将除黄油和草莓干以外的所有原料揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，放入密封容器内，室温27度发酵1小时；
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3、取一面团按扁，擀成椭圆形，将切粒的草莓丁放入，从下至上沿着长边卷起来，捏紧收口。略微搓长条，然后把条状的一头压扁，另外一头搓细放入后，包裹好，捏紧收口，在油纸上醒发20分钟；
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4、500克水溶解100克麦芽糖，开火煮沸转小火，然后把贝果放入糖水中，两面各煮20秒；
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5、煮好后，捞出来，沥干水，放在烤盘上。表面装饰一些白芝麻、然后放进预热200度的烤箱，20分钟即可。 小贴士：
注意事项
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1、卷内馅的时候一定要卷紧，防止贝果煮的时候裂开；
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2、糖水也可以用500克清水和50克砂糖熬煮代替，麦芽糖更容易上色，风味也好；
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3、煮贝果的时候一定要控制好时间，否则会影响最后成品的口感；
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