牛肉高蛋白，低脂肪，且铁、锌含量丰富，不但可以预防孕妈妈缺铁性贫血，有益于胎宝宝神经系统的发育。感兴趣的小伙伴们随小编一起看下吧。
食材
1
牛里脊 80g
2
豌豆角 150g
3
红薯淀粉 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
橄榄油 适量
方法/步骤
1
牛肉挑去筋膜，切成片。
2
切好的牛肉先用红薯粉加料酒，生抽，盐，白糖，少许橄榄油。
3
拌匀后放入冰箱20分钟左右上浆。
4
豌豆角去掉筋，洗净沥干水份。
5
锅内放油烧制3-4成热时，将牛里脊下锅滑。
6
滑熟后捞出沥干油待用。当在也可以像我这样不用捞出，把肉放一边。
7
然后煸炒豌豆角。
8
变色后混合滑熟的牛里脊，加少许糖调味，最后根据自已的口味轻重适量放少许盐，翻炒均匀后完成出锅。
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