每日一道家常菜，都有家的味道\(^o^)/
食材
1
蛋黄 4个
2
牛奶 牛奶 150ml
3
蛋清 3个
4
淡奶油 400g
5
玉米油 40g
6
盐 1g
7
柠檬酒 25ml
8
细砂糖 60g
方法/步骤
1
蛋黄打散加入玉米油乳化均匀，加入牛奶拌匀。再筛入混合好的可可粉、低粉和盐，画Z字混合均匀；分三次加入细砂糖打发蛋清至干性发泡，分三次与面糊翻拌混合均匀，直至面糊呈蓬松细腻状即可。
2
把搅好的面糊放入8寸戚风模具中，入预热好的烤箱，150度50分钟。放凉后倒扣，冷却后横切成三片蛋糕片，用两片即可；切好芒果，切块芒果100g，果泥400g即可。
3
淡奶油加细砂糖和盐打发，打到浓稠出现纹路即可。
4
吉利丁片与牛奶混合加热，与芒果泥混合，混合后取出50g果泥与50ml水作为表面淋面备用。
5
混合剩余所有果泥与淡奶油、酸奶、柠檬酒，翻拌均匀后倒入准备好蛋糕底的模具中；再盖上一层蛋糕胚，倒入其余慕斯糊，摆满芒果肉。
6
最后倒入芒果淋面糊，铺平，放入冰箱冷藏6小时以上即可享用了。
注意事项
做菜的过程要注意安全哟！
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