制作速成豆腐脑

水发黄花和木耳，切一些葱丝和姜末。

打卤：在锅中倒入油，油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末。再放入适量的水，放入已经发好的黄花和木耳，用水淀粉勾芡，打入鸡蛋。

豆腐切小块后隔水加热，盛出后放到碗里，倒上卤。

根据个人口味放上韭菜花和辣椒油即可食用。