喜欢牛肉的亲们可以试一下哦~
食材
1
牛肉 250克
2
红薯粉 100克
3
香菜 12克
4
葱 10克
5
小米椒 7克
6
生姜 9克
7
盐 2克
8
生抽 4克
方法/步骤
1
牛腱子肉切成小丁备用（大家买的时候一定要注意看我在菜场买的被坑了好大一块筋）
2
倒入生姜，料酒，盐，耗油，红薯粉
3
用揉面团的手法一直揉，揉5-8分钟左右，这一步是肉质细嫩的关键一点要揉到位
4
准备需要用的配料，如果有不喜欢吃的不加也行
5
热锅倒入少许的油，放入姜片煎一会，倒入冷水,水开之后调小火下入牛肉，下的时候一定要一块一块的放，全部放下之后再调大火煮两分钟，撇去浮沫，放入盐和味精
6
牛肉汤盛到碗里后放入生姜末，小米椒，葱末，香菜末，鲜嫩且辣非常过瘾
注意事项
做的时候可以按照自己的口味加盐哦
上一篇：家常牛肉汤做法
下一篇：牛肉煮汤怎样好吃又嫩