如何煮出好吃又滑嫩的牛肉汤呢，下面来说说我的经验。
食材
1
牛肉 200克
2
鸡蛋 一个
3
生粉 少许
4
姜 少许
方法/步骤
1
买回来的牛肉洗干净，切成薄片，把切好的牛肉放碗里，放入少许盐、酱油、生粉、鸡蛋清抓均，淹制十分钟。
2
锅里放入少许水，放入盐和姜丝。
3
等水烧开放入淹制好的牛肉片，再放入少许胡椒粉，等水再次烧开后，牛肉汤就可以起锅了。起锅时可以撒入少许葱叶或者香菜，香滑的牛肉汤就成了。
注意事项
图片来源于网络
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