家庭酿酒是用酒曲来酿造的，用很简单的方法酿酒就是将大米和高粱米清洗后，按照5比2的比例【5份大米2份高粱米】发酵后酿酒，酿酒的容器不是玻璃瓶，而是做饭的锅或饭盆，有封闭的盖，可以打开，可以盖上。
工具/原料
高粱米和大米
方法/步骤
1
高粱米是粗粮的一种，生长的缓慢，是一种稀有粗粮，高粱米的米粒很小很结实，食用的时候要注意不要吃多，否则不容易消化。
2
大米是细粮，生产量很大，是人们喜欢吃的粮食，大米做饭或粥都是很容易消化。
3
用大米和高粱米做就，就要用大米多些，这是因为大米很容易发酵。
4
大米和高粱米一起酿酒的时候用高粱米就少些，高粱米很硬不容易发酵和大米一起就保证酿酒发酵的时间。
5
将大米和高粱米按照比例融合后淘米，淘米的水要清后才能用容器来盛装。
6
家庭酿造大米和高粱米酒要有酒曲，按照酒曲的说明来配比。
注意事项
按照酒曲的说明来按照比例来做。