今日分享一道素丸子的制作教程。
食材
1
萝卜 适量
2
粉条 适量
3
鸡蛋 适量
4
玉米面 适量
5
白面 适量
6
葱姜 适量
7
盐 适量
8
十三香 适量
方法/步骤
1
准备粉条，萝卜清洗干净备用。
2
萝卜切片，然后切丝，水开下萝卜焯水，焯好水，过凉。
3
粉丝提前泡20分钟。下锅焯水，煮至没有硬青就可以捞出，过凉备用。
4
粉条改刀，不用剁得太碎。萝卜丝控干水分，简单的来两刀，不要剁太碎。
5
将粉条，萝卜放入一个盆里，打一个鸡蛋，一把玉米面，一把白面，放入葱姜末，盐，十三香，拌匀。
6
丸子抓的扁一些，五成油温下锅炸。
7
炸熟炸透捞出。美食即成。
注意事项
萝卜和粉丝一比一即可。
上一篇：萝卜丸子形成记
下一篇：【美味素丸子】胡萝卜香菇香菜丸