莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，微甜而脆，十分爽口，药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
食材
1
莲藕 100克
2
绿豆芽 250克
3
花生油 15毫升
4
盐 少量
5
醋 10毫升
6
胡萝卜 20克
7
青椒 20克
8
大蒜 10克
步骤/方法
1
准备食材
2
热锅放油，放入蒜片爆香
3
放入豆芽菜翻炒几下
4
放入醋翻炒几下
5
放入莲藕
6
放入胡萝卜
7
放入青椒翻炒几下
8
加入少许盐炒匀即可
9
营养丰富美味哟
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