快到夏季，这次给大家说一下凉拌香菜千张，很适合夏秋，很好吃，而且特别简单
食材
1
香菜 适量
2
千张 适量
3
麻油 适量
4
盐 适量
5
水 适量
6
凉白开 适量
方法/步骤
1
准备好香菜，千张，洗净放好
2
将千张切条，大概有个4，5公分的条状
3
热水煮沸，放入少许盐，然后放入切好的千张，煮2-3分钟
4
锅里水变成了发黄的颜色，就表示可以了
5
把锅里千张捞出来，切成细丝状
6
放锅，倒水烧开以后，加盐，倒入香菜，等到香菜微微变软就可以了
7
将锅里的香菜立即捞出，过一遍凉白开，迅速降温，切碎
8
把准备好的千张，香菜倒入盆里，加入麻油，搅拌后即可盛盘
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香菜拌千张成品图
注意事项
1
盐在烫千张，香菜时加入，可以根据口味自行调整
2
准备好凉白开，方便香菜迅速降温，否则影响口感
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