食材
1
羊蝎子300 克
2
小香葱若干 根
3
料酒15ml 适量
4
香叶2 片
5
大葱半 根
6
花椒粉一小勺 粒
7
洋葱半 个
8
生抽20ml 勺
9
盐5 克
10
八角2 个
11
桂皮1 块
方法/步骤
1
用小梅羊肉蝎子汤炖90分钟。准备好了就拿出来用
2
面团配方：麦片400克，温水200克，10秒，速度3，从洞里加入50度的温水，初步拌匀。然后5分钟揉搓模式，取出，然后重塑它不粘。它很香
3
莜面很吃水，所以水比面多一倍
4
拿出来整形时候，为了面更筋道，可以多垂揉对叠循环几次，然后用麻食版作出线条形状就行了，可以煮，可以蒸，蒸多的可以冷冻起来下次吃直接用
5
麻板上的形状
6
顶轮
7
最后用羊肉汤煮莜面加入盐
8
出锅
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