洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。做法简单易学，适合初学者的上手菜
食材
1
洋葱 一个
2
鸡蛋 3个
3
盐巴 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
洋葱去掉老皮，洗净切丝备用
2
鸡蛋在碗中打散
3
锅内加入食用油烧热，倒入鸡蛋液炒好后捞出备用
4
锅内再次加入少量食用油烧热，倒入洋葱煸炒
5
洋葱炒软后，加入鸡蛋一起翻炒，最后加入食用盐调味即可出锅
6
成品图
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