“萌萌的小丸子”
食材
1
鹌鹑蛋 20个
2
鸡蛋 1个
3
胡萝卜 1截
4
包菜 适量
5
面粉 180克
6
牛奶 400克
7
盐 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜和包菜切碎备用。
2
鸡蛋、面粉、牛奶、盐倒入容器，搅拌均匀。
3
锅子装上丸子盘，刷一层薄薄的油。开高火，把丸子盘烧热。接着转成中低火，将面糊倒入丸子盘里，6分满即可。撒入胡萝卜碎和包菜碎。
4
丸子底部稍微凝结成型后，借助两根牙签，把丸子转成90度。
5
丸子盘空出的地方，继续倒入面糊，再放在鹌鹑蛋。
6
等面糊逐渐定型后，再把丸子转一个方向，再倒入面糊和胡萝卜、包菜，直到丸子成一个饱满的圆球形。
7
完全定型且熟透后，即可