莴笋含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。此菜香辣可口，不能吃辣椒的，可不放辣椒炒，都一样好吃。肉丸都可选择自己喜欢吃的丸子
食材
1
莴笋 200克
2
肉丸 200克
3
干辣椒 一小个
4
食用油 少许
5
食盐 适量
6
鸡精 少许
7
一品鲜 少许
方法/步骤
1
莴笋去皮切小丁，鱼丸切丁，辣椒切碎
2
热锅放油，先将辣椒炒香
3
把肉丸放进去一起翻炒匀片刻
4
倒进莴笋丁加盐继续炒匀
5
最后调点鸡精，一品鲜提鲜炒匀即可出锅
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