腊八这天，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。
食材
1
红枣 适量
2
绿豆 适量
3
红豆 适量
4
黑米 适量
5
糙米 适量
6
干莲子 适量
7
桂圆 适量
8
荞麦 适量
9
枸杞 适量
10
核桃仁 适量
11
花生 适量
方法/步骤
1
可以在超市购买一些做八粥粥的材料。如.红枣、红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦、桂圆、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等，也可以购买超市兑好的八宝粥材料，
2
将红枣、红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦、桂圆、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干用清水淘洗干净，放入大锅里，
3
放入大锅里，加入清水。有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时。
4
先将所有材料放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右，
5
最后放入冰糖或红糖，即可食用。
注意事项
本经验为求助经验，为本文作者为解决网友所遇问题撰写。