腊八粥的煮法再次就不多说了，相信大家都是厨艺高手，就各种材料分类浸泡，然后煮开即可。下面我们特别说一下常用的腊八粥材料中的营养成分，大家可以根据自己的身体搭配出最适合自己的腊八粥。
薏米：具有健脾胃，清热，除湿气的功效，可以改善慢性肠炎，消化不良的症状，脾胃不和的人不妨加一些。
麦仁：麦仁就是我们常见的小麦脱壳后的仁。麦仁的加工简单，其营养成分也多数被保留，麦仁属于粗粮，经常使用对我们有好处。，麦仁对于小儿营养不良，骨质疏松，骨科疾病都有治疗的功效。不过麦仁的煮制时间较长，对于消化功能欠佳的人们要适量食用。
糯米：糯米性温，可以健脾胃，止汗，解毒等功效，糯米对于缓解痘痘也有一定的功效，这可是女生们的福利奥。腊八粥中加入糯米，也可以使腊八粥更加软糯。
小米：小米养胃。老生常谈了。小米对于养脾胃，产妇虚弱等症状有良好的调养。偷偷的说，经常使用小米，还可以改善皮肤出油，头皮屑的问题奥。
黄豆：黄豆中含有丰富的蛋白质，粗纤维等营养物质，黄豆具有健脾胃，燥湿，利水消肿之功效。黄豆素有女生养颜神器之功效。
花生：花生素来有“长生果”的美誉，花生具有润肺，和脾胃等功效。常听老人说：”胃疼，吃两粒花生米就好了。“足见花生米的功效。
核桃：经常用脑，多喝六个核桃。哈哈，我们暂且不论某个产品的真实性，但是核桃对于益智健脑，补肾纳气，确有其独特的功效。核桃中还含有丰富的维生素E，有抗衰老之功效。
红豆：红豆可是女士的心爱之物，它对于补血，除湿气有一定功效。女生们不妨多加一些食用。
红枣具有滋阴补阳，补血安神之功效，是女生食用之佳品。红枣可以直接拿来吃，也可以泡水，泡茶，煮粥等使用方法。
桂圆：桂圆性温，对于补气血，心脾虚损，滋养有功效。桂圆中含有的多种营养成分，有安神，养血安胎之功效。也是女生常使用用品。
枸杞：枸杞相信大家都不陌生，我对于枸杞最大的认知就是补肾，养肝明目了。本草纲目中记载，枸杞具有治疗肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕健忘，目眩等病症有良好的功效。
葡萄干：葡萄干中的葡萄糖对于心肌有营养作用，里面含有的矿物质和维生素等营养成分对于神经衰弱有良好的补益作用，对于女士常见病症有一定疗效。
莲子：莲子心苦啊。不过莲子不苦。莲子是养心安神的最佳选择。使用莲子可以明目，健脾胃等功效。睡眠质量不好的人们不妨可以食用一些。
腊八粥的材料有多种，使用的材料也各有不同，大家可以根据自己的喜好挑选。
腊八粥煮制的过程中，需要将豆类以及不容易煮烂的食材，提前泡一天，这样粥更容易软烂好吃。