外面买的油炸春卷吃着又不放心，不知道它的馅料是什么做的。今天就来教大家自己怎么制作馅料，在家里也可以吃得上香脆又美味的春卷。
食材
1
猪肉 300克
2
茶干 200克
3
韭菜 200克
4
食盐 适量
5
淀粉 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
挑选瘦肉较多的一块五花肉洗净备用。
2
将肉都切成肉丝，把瘦肉丝和肥肉丝分别分开来备用。将瘦肉丝浇上酱油，放入适量食盐，适量淀粉腌制备用。
3
将茶干也切成较短点的丝状。
4
将肥肉丝放入锅中，煸炒一分钟出油即可。
5
接着再将瘦肉丝放入锅中一同煸炒约一分钟左右。
6
准备适量的淀粉，用凉水或成糊状。
7
将切好的豆干放入锅中一同翻炒约一分钟左右。
8
加入少许的盐入味。
9
加入少许的鸡精提鲜。
10
光火最后利用余温将锅里面食材弄熟。
11
韭菜洗净摘除枯叶，然后切成段待用。
12
加入少许的面粉。
13
将切成段段的韭菜放入刚刚炒好的锅中一同搅拌。
14
拌完以后出水，滤除水分，这样春卷馅就做好了。
注意事项
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