今天实在不知道做啥菜，刚好冰箱里有泡面剩下的火腿和常备的鸡蛋，刚好拿来做到菜
食材
1
火腿 2根
2
鸡蛋 4个
3
辣椒 3个
4
蒜 2瓣
方法/步骤
1
处理好食材：四个鸡蛋、半根火腿肉肠、姜蒜辣椒
2
先把鸡蛋搅拌均匀，放少量的盐，热油下锅倒入鸡蛋
3
这个时候要注意火候，不能烧锅，也不能太小火，两面煎至金黄色就可以盛出来了
4
然后继续热油爆香姜蒜辣椒
5
炒辣椒的时候放一点点盐，炒至辣椒颜色变了就可以加入火腿了
6
倒入火腿之后翻炒六七下再加入鸡蛋
7
最后翻炒几下，再做最后的调味，就可以出锅了，色泽诱人，味道好极了。
注意事项
摊鸡蛋时多放点油，以免糊了