周末约肉，煎牛排是最简单的。不过要把餐盘周边布置漂亮还是得花些功夫。买配餐、买鲜花，一个都不能漏。
食材
1
牛排 100克
2
盐 5克
3
黑胡椒 5克
4
黄油 10克
5
装饰蔬菜、鲜花 少量
方法/步骤
1
冷冻的牛排放入冰箱冷藏室低温解冻一晚
2
用刀背剁开牛排的筋膜，正反面都要剁。
3
面撒盐和黑胡椒，腌30分钟以上
4
铸铁锅烧烫后加入少许黄油，放入牛排，煎至焦黄约2-3分钟，翻面再煎1分钟。
5
加上配菜，美美的上桌。
注意事项
1
可自己适当调味
2
小心烫手
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