小的时候很喜欢这种面包,不知道现在还有没有这个卖呢,拿出来分享一下了,看看有没有人和小编一样的喜欢呢。
食材
1
高筋面粉 1斤
2
法式酵母 2.5钱
3
鸡蛋 1个
4
糖 1两
5
盐 0.3钱
6
黄油 0.5两
7
香兰素或奶油香精 少许
8
温水 4到4.5两
方法/步骤
把所有的材料倒入和面机搅拌,搅到必出啪啪声即可,揉好面后放进发酵箱醒发,面发起后打下去再发的时候擀饼,左右打三折,折好后,再擀成片,再三折,再擀成片,上下卷起,揪成剂子,揉成长条,放入醒发箱,继续醒发,醒好后,拿出来揪成小剂子,揉成圆,继续醒发成两倍大就可以了,放到烤箱就可以了
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