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老式的法式面包

小的时候很喜欢这种面包,不知道现在还有没有这个卖呢,拿出来分享一下了,看看有没有人和小编一样的喜欢呢。
食材
1

高筋面粉 1斤

2

法式酵母 2.5钱

3

鸡蛋 1个

4

糖 1两

5

盐 0.3钱

6

黄油 0.5两

7

香兰素或奶油香精 少许

8

温水 4到4.5两

方法/步骤

把所有的材料倒入和面机搅拌,搅到必出啪啪声即可,揉好面后放进发酵箱醒发,面发起后打下去再发的时候擀饼,左右打三折,折好后,再擀成片,再三折,再擀成片,上下卷起,揪成剂子,揉成长条,放入醒发箱,继续醒发,醒好后,拿出来揪成小剂子,揉成圆,继续醒发成两倍大就可以了,放到烤箱就可以了

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