也可以配搭着吃，加上豆辦菜或黄瓜片，就是一道令人偷悦的第一道菜。
食材
1
米饭 500克
2
鸡蛋 5个
3
面粉 少量
4
面包屑 少量
5
咖裡汁 少量
6
食用盐 少量
7
鸡精 少量
8
食用油 少量
方法/步骤
1
把一半的咖裡汁放在锅里加热，煮开后，饰入4汤匙面粉。
2
用木勺搅拌至汤汁变浓，加入米饭，继续搅拌。
3
把煮熟的鸡蛋大致切一下也放进去。
4
丸子做好后至少冷藏30分钟。可以提前24小时先准备好丸子。
5
在丸子上桌前，要做的是在一个碗里把鸡蛋打散，拿一个盘子装面粉，用一个大点的盘子盛面包屑。
6
在炒菜锅或油炸锅里将油烧热。把每个丸子先在蛋液里 藥一下，再蘸上面粉，然后在面包屑里滾动。
7
炸3~4分钟，翻一下个儿。在吸油纸上游油，然后上桌，用黄瓜片或豆辦菜装盘。
注意事项
丸子一面炸大约4分钟，然后翻一下个儿。
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