玉米咯是一款营养丰富，心甜可口的点心，对于喜欢甜食的亲们，这款甜食做法应该是不错的选择，下面随小编一起来看看这款玉米咯的做法，自己在家制作出美味可口的玉米咯。
工具/原料
原料：罐装玉米粒半罐（约200g）、马蹄（荸荠）100g左右、栗粉（或玉米淀粉）200g、吉士粉 10g、柠檬汁15g、清水150g、鸡蛋1个、色拉油300g、绵白糖20g（可依据个人喜好随意添加
步骤/方法
1
将鸡蛋打散，加入栗粉，吉士粉，柠檬汁，清水一同搅拌均匀；
2
玉米粒控干水分，荸荠剥皮洗净，切成如玉米粒大小的块状；
3
将材料2加入1中拌均，混合均匀成玉米面糊；
4
倒入色拉油，待油温烧至八成热时，延锅边，画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕； 注意：这个步骤是为了煎炸出有层次感的蜂窝状。所以倒面糊的时候一定要一点一点的，以画圈式的方法一层一层倒入油锅中（俺是一下倒入的，结果成品缺乏了一些层次感和酥脆的口感）。
5
小火煎炸约2分钟，玉米烙形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至玉米烙成金黄色并且硬硬的即可，捞出控油盛盘；
6
最后在炸好的蜂窝玉米烙上，均匀的撒上一层厚厚的绵白糖。
7
完成效果
注意事项
如果不爱吃太甜的，可以在活面糊的时候加入少许盐，这样出来的味道就是咸咸的，也很好吃。另外还可以加入一些面包干一起煎炸。
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