叉烧肉以前经常买来吃，自己会做后基本上不在外面买了，做叉烧肉其实很简单，除了腌制时间长了一点外，烤起来一点也不费事。
食材
1
猪肉 500克
2
黄酒 1勺
3
细砂糖 1勺
4
大蒜 4瓣
5
叉烧酱 4汤匙
6
生抽 2勺
7
老抽 少许
8
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
将黄酒、砂糖、叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜放入大碗内，大蒜切碎加入。
3
洗净的猪肉放入腌料中。
4
然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
5
烤盘铺上锡纸，将肉放烤网上。
6
烤箱预热210度，放中层烤20分钟。
7
然后取出反面，刷上酱汁，再入烤箱烤20分钟。
8
最后将烤好的肉切片即可食用。
9
成品
注意事项
腌肉前，猪肉可以用叉子叉些小洞，让肉更好的入味。
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