很多人都喜欢吃狗肉汤，但是只知道去外面吃。自己不会做。但是狗肉本身即很贵又是去外面买就更贵。所以还是自己做比较实在而且很省钱。这里教大家如何做狗肉汤。
食材
1
狗肉 1斤
2
野苏子 1斤
3
味精 1包
4
盐 1包
5
绍酒 1瓶
6
香菜 150克
方法/步骤
1
将狗肉晾干。再用炭火或喷灯把狗的全身都烤成金黄色，烤后放清水中浸泡30分钟，待狗皮回软。就可以用刀慢慢地刮去烤焦的皮，使狗皮变为浅黄色。要刮得干净，否则将影响汤味。
2
刮后洗干净，开膛取出内部的东西洗净泡上另用。将狗肉按各部位分切十几块，每块750—l000克左右，用水泡30分钟。
3
大锅内放入水；将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可。
4
把煮好的狗肉块捞在盆里。洗净手，把狗肉用手撕成丝，码在盘内，剩下的狗骨头再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳。
5
.把各种作料分别装入小碗内，每个小碗再放一个小汤匙，供食客任意选用。
注意事项
狗肉很好吃但是不要总是吃哦。容易上火。
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