明目。田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有调节视力的功效，能用于治疗多种眼疾，能够预防夜盲症和视力减退。 含钙量高。众所周知，钙是促进人体骨骼发育重要成分，能直接影响到身高。田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗。
食材
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田螺 500克
2
玉米油 1勺
3
味极鲜酱油 1匙
4
蒜蓉辣酱 2勺
5
糖 2勺
6
蚝油 1匙
7
姜 3克
8
蒜 10克
9
葱 10克
步骤/方法
1
在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了
2
田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感
3
清洗干净的田螺沥干水份备用
4
炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香
5
放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
6
放入蒜蓉辣酱煸炒入味
7
调料炒好倒入田螺
8
大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味
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田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅
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炒好的田螺盛入盘中
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盘子边用圣女果和小时蔬做装饰
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田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香
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也可以作为宵夜看电视的必备品
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搭配着小酒别有一番滋味噢
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亲们你们有没有流口水噢
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快快行动起来吧
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