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香酥小油条的做法

食材
1

高筋面粉(中筋也可以!) 300g

2

酵母 3g

3

无铝泡打粉 2g

4

盐 5g

5

鸡蛋 1个(约60g)

6

温牛奶 160g

方法/步骤
1

所有材料都准备好了!

2

牛奶加热后,把面团揉成光滑的面团,用塑料薄膜包住,使面团变大三倍!

3

涂上机油并用塑料薄膜盖住,然后静置10分钟!

4

切成2厘米宽的条状!两条宽的带子堆在一起。用筷子轻轻地按!中间切开!

5

小火油温七成热下锅,高油温使表皮迅速酥脆!

6

炸到表面金黄翻面,另一面金黄出锅,炸三分钟即可!

7

这个是我家的厨房~~很多人纠结我的锅看不下去了,那是休息在家伺候痴呆的公公,在公婆的出租屋里顺便做了油条!

8

这些都是我的厨房家当~~

9

这些都是我的厨房家当~~??

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