甜而不腻的奶黄包,一起来做吧!
食材
1
蛋黄 120g
2
零卡糖 50克
3
黄油 30克
4
淡奶油 80克
5
全脂奶粉 10克
6
牛奶 30克
7
低筋面粉 20克
8
澄粉 40克
方法/步骤
1
准备好所有食材。黄油切小块,奶油和牛奶混合在一起,澄粉、低筋面粉和奶粉也可以混合在一起
2
鸡蛋液里加入“爱乐甜”零卡糖。爱乐甜,0糖、0脂肪、0卡路里,健康同时,甜蜜不少。之后用蛋抽打散蛋液。
3
加入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。
4
筛入粉类。
5
不粘锅小小火加热,放入黄油,耐心等待黄油慢慢融化。
6
黄油融化后,关火。不粘锅内倒入奶黄馅糊,搅拌至黄油融合于奶黄馅糊
8
细腻香甜的奶黄馅就好了。菜谱中奶黄馅成品大约320克
注意事项
甜度根据自己的口味调整。奶油也可以用牛奶代替。
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